Averrhoa carambola 5graines

La carambole (Averrhoa carambola) est une espèce de plante de la famille des Oxalidaceae. C’est un parent de l’escalade plus petite (Averrhoa bilimbi). C’est un arbre atteignant 12 m de haut avec un tronc court et des branches étalées, qui peut perdre ses feuilles par temps sec. Les feuilles, jusqu’à 20 cm de long, sont placées alternativement et étrangement pennées. Les folioles de sept à onze, jusqu’à 8 x 3,7 cm sont lisses sur la face inférieure, ovales, brillantes et lisses sur la face supérieure et ternes sur la face inférieure. Les fleurs rouges à violettes sont en grappes ramifiées avec des branches rouges à l’aisselle des feuilles.
Les fruits sont mûrs de couleur verdâtre à jaune foncé. Le fruit ovale jusqu’à 9 x 15 cm de large a cinq ou six côtes pointues et angulaires; Une coupe transversale de la carambole ressemble à une étoile. La peau est lisse et cireuse. La chair est ferme et juteuse et de couleur jaune clair à jaune foncé. Les fruits sont sans pépins ou contiennent des graines de 12 mm de large. La carambole a un goût aigre-doux à aigre-doux.